Princippet om isolering af termokande
Der er tre måder at overføre varme på: varmestråling, varmekonvektion og varmeledning.
Under sollys vil folk føle sig varme på kroppen, fordi solens varme rammer os, hvilket kaldes varm stråling.
Den bedste måde at forhindre varmestråling på er at blokere den tilbage, og det bedste materiale til at reflektere varme er et spejl.
Hæld en kop kogende vand på bordet, på grund af vandet i koppen og strømmen af den omgivende luft bliver vandtemperaturen gradvist den samme som temperaturen i det omgivende miljø, som er konvektion af varme.
Hvis du lægger et låg på koppen, spærrer du for konvektionsvejen. Men dette glas vand bliver stadig køligere, bare i længere tid. Det skyldes, at koppen har egenskaben varmeoverførsel, som kaldes varmeledning.
Termokanden galdeblæren er lavet af dobbelt glas, som begge er belagt med sølv, ligesom spejle, der kan reflektere varmestråler tilbage, som afskærer vejen for varmestråling. Ved at støvsuge mellem termokandens to lag glas ødelægges betingelserne for konvektionsledning. Termokanden er lavet af kork, der ikke er let at overføre varme, hvilket isolerer vejen for konvektiv varmeoverførsel. Ved perfekt at blokere de tre veje til varmeoverførsel, kan varmen holdes på i lang tid. Varmeisoleringen af varmtvandsflasken er dog ikke så ideel, og der er stadig en del af varmen, der kan løbe ud, så varmtvandsflaskens holdetid har en vis grænse.
Varmtvandsflaskens funktion er at holde temperaturen på det varme vand i flasken, afbryde varmeudvekslingen mellem flasken og ydersiden af flasken, så "varmen" inde i flasken ikke kan gå ud, og "kold" udenfor kan flasken ikke komme ind. Lægger man ispinde i varmtvandsflasken, er "varmen" udenfor heller ikke nem at løbe ned i flasken, og ispindene er ikke nemme at smelte. Derfor er det videnskabeligt at kalde en termokande for en termokande, fordi den kan holde både "varm" og "kold". Den varme vandflaske, der bruges derhjemme, kan holde temperaturen på varmt vand godt, hvad er princippet? Afkøling af varmt vand er forårsaget af konvektion af varme, ledning af varme og udstråling af varme. Varmvandsflaske er lavet til at løse de tre ovenstående problemer. Kork ved åbningen af flasken for at forhindre konvektion af varm og kold luft; Mellemrummet mellem dobbeltlags flaskeblærerne pumpes ind i et vakuum, som løser varmeledningen; Et tyndt lag sølv påføres flasken for at gøre den til et spejl, der reflekterer lys og varme, og bruger således et sølvlag til at blokere varmestrålingen. På den måde går varmen ikke tabt, hvilket spiller en rolle i varmekonserveringen.
